中國的雞蛋可以做溏心蛋嗎?
中國的雞蛋當然能做溏心蛋。土雞蛋和一般雞蛋的營養價值其實本質上沒有什么區別,但是土雞蛋是人工飼養,所以在口感上會更好一些,溏心蛋,就是蛋黃還可以流動的白煮蛋。
比較流行的吃法是鹵溏心蛋,大致就是做好溏心蛋以后放醬油汁里泡2天,也有做好以后直接配意面吃的。
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