金華職業技術學院擁有多個專業的課程設置，涵蓋了工程技術、信息技術、經濟管理等多個領域。電氣自動化技術專業培養學生在電氣控制、自動化技術方面的能力，為學生提供了廣泛的職業選擇。計算機網絡技術專業則注重培養學生的計算機網絡設計、維護與管理能力，使學生能夠勝任網絡工程師等職業。計算機應用技術專業的課程設置側重于計算機軟件和硬件的應用，幫助學生掌握計算機系統的基本原理和實際操作技能。應用電子技術專業讓學生了解電子產品的設計、開發和制造流程，培養具備電子技術應用能力的專業人才。物聯網應用技術專業則關注物聯網技術的應用，培養學生在物聯網系統設計、開發和維護方面的技能。軟件技術專業致力于培養學生的軟件開發能力，使學生能夠在軟件開發領域找到合適的職位。工業設計專業注重培養學生的創新能力和設計思維，使學生能夠設計出符合市場需求的產品。機械制造與自動化專業學生將學習機械設計、制造和自動化技術，為學生提供機械工程師的職業培訓。模具設計與制造（中外合作）專業則通過與國際知名院校的合作，為學生提供了國際化的學習環境。市政工程技術專業注重培養學生的市政工程設計、施工和管理能力，使學生能夠勝任市政工程項目的工作。建筑裝飾工程技術專業則關注建筑裝飾材料和工藝的應用，幫助學生掌握建筑裝飾的技術和方法。汽車營銷與服務專業培養學生在汽車銷售、服務和管理方面的技能，使學生能夠勝任汽車銷售和售后服務工作。建筑設計專業注重培養學生的建筑設計能力和項目管理能力，使學生能夠勝任建筑設計和相關管理工作。機電一體化技術專業則關注機電設備的設計、制造和維護，培養具備機電一體化技術應用能力的專業人才。建筑工程技術專業注重培養學生的建筑工程設計、施工和管理能力，使學生能夠勝任建筑工程領域的各項工作。工程造價專業培養學生在工程造價評估和管理方面的技能，使學生能夠勝任工程造價相關工作。工業機器人技術專業關注工業機器人的設計、制造和應用，培養具備工業機器人技術應用能力的專業人才。汽車檢測與維修技術專業則關注汽車檢測和維修技術的應用，培養具備汽車檢測和維修能力的技術人才。會計專業注重培養學生的會計核算、財務管理能力，使學生能夠勝任會計和財務管理工作。法律事務專業則關注法律事務處理和法律咨詢，培養具備法律實務能力的專業人才。市場營銷專業培養學生在市場調研、營銷策略制定和執行方面的技能，使學生能夠勝任市場營銷工作。金融管理專業注重培養學生的金融分析和管理能力，使學生能夠勝任金融管理和投資工作。傳播與策劃專業則關注傳播策略和活動策劃，培養具備傳播策劃能力的專業人才。體育運營與管理專業培養學生在體育項目運營管理方面的技能，使學生能夠勝任體育運營管理相關工作。文秘專業則關注文秘工作中的文件處理、溝通協調等技能，培養具備文秘能力的專業人才。學前教育專業培養學生在學前教育領域的知識和技能，使學生能夠勝任學前教育相關工作。小學教育專業注重培養學生的教育能力和教學技能，使學生能夠勝任小學教育相關工作。