剛開盤的房子抵押能貸款的具體金額，取決于房屋估值、貸款機構政策、個人征信等多個因素。一般來說，根據房子的價值和貸款機構的規定，可以獲得較高的貸款額度。

一、房屋估值決定貸款額度

抵押貸款的額度通常是基于房屋市場價值的。剛開盤的房子價值評估由專業機構進行，考慮到地段、戶型、市場供需等因素。房屋估值越高，可獲得的貸款額度就越高。因此，剛開盤的房子由于地段好、戶型新等優勢，通常能獲得較高的估值，從而貸款額度也相對較高。

二、貸款機構政策影響貸款額度

不同的貸款機構對于抵押貸款的額度有不同的規定。這些規定可能基于市場狀況、資金狀況等因素進行調整。因此，剛開盤的房子抵押能貸款的額度也受到貸款機構政策的影響。在選擇貸款機構時，除了考慮利率，還需了解其貸款政策。

三、個人征信影響貸款額度

個人征信狀況也是決定貸款額度的重要因素之一。良好的個人征信記錄能夠提高貸款的獲批額度。反之，若征信狀況不佳，即使有優質的抵押物，貸款額度也可能會受到影響。因此，借款人應注重個人征信的維護。

綜合考慮以上因素，剛開盤的房子抵押能貸款的額度需要根據具體情況進行評估。一般來說，由于新樓盤的較高市場價值和貸款機構的優惠政策，借款人可以獲得較高的貸款額度。但具體數額仍需結合個人征信狀況、貸款機構政策等因素來確定。