答案：三點水加一個尺組成的字為“沰”，讀作zhǎ。

解釋：

1. 漢字構造：沰，是一個漢字，其構造是由部首“水”和“尺”組合而成。在漢字中，部首“水”常常與水有關，而“尺”是一個計量單位，二者結合形成的字往往與水的大小、長短等有關。

2. 字義解讀：“沰”的讀音和用法較為特殊。它讀作zhǎ，是一個較為罕見的漢字，并不常見于日常交流或文獻中。在某些特定的方言或古文中可能有所出現。

3. 古籍記載：根據古籍記載，如《集韻》等，我們可以了解到這個字的讀音和一些基本用法。但具體在哪些情境下使用，以及是否有特定的文化內涵，需要進一步的研究和探討。

4. 學習和使用：對于學習漢字的人來說，了解這種生僻字的構造和讀音有助于對漢字系統的深入了解。盡管在日常生活中可能不常使用，但在文化、歷史研究中，這些字往往承載著豐富的信息。

以上就是對“三點水加一個尺讀什么”這個問題的詳細解釋。希望能夠幫助您更好地了解這個漢字。