個體工商戶是可以進行營業和經營的。

個體工商戶作為我國市場經濟的重要組成部分，其存在是為了滿足社會經濟活動中小規模和零散經營的需求。個體工商戶可以注冊并經營各種合法業務，包括零售、批發、服務、制造等多種行業。他們通過申請工商營業執照，獲得合法經營的資格，并承擔相應的法律責任。個體工商戶的經營活動受到法律的保護，同時也需要遵守相關的法律法規和規章制度。

個體工商戶的營業和經營具有靈活性高的特點，它們可以根據市場需求和自身條件，自主選擇經營項目和經營方式。在市場競爭中，個體工商戶可以通過提供多樣化的產品和服務，滿足消費者的需求，為社會經濟發展做出貢獻。

此外，個體工商戶在經濟發展中起到了重要的作用。它們為社會創造了大量的就業機會，促進了商品流通和市場經濟的發展。同時，個體工商戶的經營活動也豐富了市場供給，滿足了人們多樣化的需求。

綜上所述，個體工商戶是可以進行營業和經營的，其在市場經濟中發揮著重要的作用。