一、鐵皮石斛的功效與作用1. 生津養(yǎng)胃：鐵皮石斛以其甘甜的口感和微寒的特性，能夠生津液、滋養(yǎng)胃陰，促進(jìn)胃液分泌，增強(qiáng)胃部消化能力，對胃有一定的保護(hù)作用。2. 滋陰明目：對于長時(shí)間用眼的人群，鐵皮石斛能夠滋陰養(yǎng)眼，保護(hù)視力，是一種有益于眼健康的藥材。3. 護(hù)肝利膽：鐵皮石斛還能夠幫助維護(hù)肝臟和膽囊的健康，促進(jìn)肝膽功能。4. 平穩(wěn)血壓和血糖：在臨床中，鐵皮石斛被用來輔助穩(wěn)定血壓和血糖，對于高血壓和糖尿病患者有一定的輔助治療作用。5. 潤肺益腎：在秋冬季節(jié)，氣候干燥時(shí)，適量食用鐵皮石斛能夠潤肺滋陰，有益于腎臟健康。6. 改善疲勞：鐵皮石斛還能增強(qiáng)免疫力，幫助改善人體疲勞狀態(tài)。二、鐵皮石斛的食用禁忌在食用鐵皮石斛時(shí)，應(yīng)注意適量，不宜過量，一般每日鮮品鐵皮石斛的攝入量控制在5克以內(nèi)，而鐵皮石斛楓斗則不宜超過2克。食用鐵皮石斛后，應(yīng)避免立即食用綠豆或其制品，因?yàn)榫G豆可能會中和鐵皮石斛的效果。此外，鐵皮石斛并非適合所有人，體質(zhì)虛弱、實(shí)熱體質(zhì)的人群應(yīng)避免食用。孕婦在食用前應(yīng)咨詢醫(yī)生的建議，以免影響胎兒健康。