在江門四月份，適宜種植的蔬菜包括晚黃瓜、高山地黃瓜、菜瓜、晚豇豆、矮豇瞎州豆以及晚毛豆等。此時也是種植春蘿卜的好時機，這些蔬菜可以在晚秋和初冬播種，然后在翌年2-3月收獲。此外，胡蘿卜也可以在這個時期播種，其種子發芽的最適溫度為20至25度，如果秋季栽培，可以比白蘿卜提前播種10多天。莧菜在2至10月都可以播種，生長適溫為23至27度，一般30至50天后即可收獲。對于蔬菜的清洗，可以采取以下方法：首先是水洗，將蔬菜用清水至少沖洗3至6遍，然后浸泡在淡鹽水中再沖洗一遍。對于包心類蔬菜，如菠菜，可以先切開，放在清水中浸泡1至2小時，再用清水沖洗，這樣可以更有效地清除殘留在蔬菜上的農藥。
綜合
