答案：

小蘇打、蘇打和大蘇打是三種不同的化學(xué)物質(zhì)，可以通過(guò)性質(zhì)、用途和外觀等方面來(lái)區(qū)別它們。

解釋?zhuān)?/p>

一、小蘇打：

1. 外觀：小蘇打是白色細(xì)小晶體，或不透明的白色固體。

2. 化學(xué)名稱(chēng)：小蘇打是碳酸氫鈉。

3. 區(qū)分方法：小蘇打加熱后會(huì)分解，產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w，常用于烘焙和制作面包等食品中，幫助面點(diǎn)膨脹松軟。此外，小蘇打還可以用于家庭清潔和中和胃酸等。

二、蘇打：

1. 外觀：蘇打通常為白色粉末或結(jié)晶狀固體。

2. 化學(xué)名稱(chēng)：蘇打是碳酸鈉。

3. 區(qū)分方法：蘇打主要用于工業(yè)制造領(lǐng)域，如制造玻璃、紙張等。此外，蘇打在食品加工中也用作防腐劑、膨松劑等。蘇打還可以用于制造洗滌劑和其他化工產(chǎn)品。

三、大蘇打：

1. 外觀：大蘇打通常為無(wú)色晶體或白色結(jié)晶粉末。

2. 化學(xué)名稱(chēng)：大蘇打是硫代硫酸鈉。

3. 區(qū)分方法：大蘇打主要用于醫(yī)藥領(lǐng)域，如治療氰化物中毒等。此外，它在照相業(yè)中用作定影劑，固定照片影像。大蘇打還用于紡織業(yè)和其他工業(yè)領(lǐng)域。由于其具有還原性，也可用于染料和染料的還原過(guò)程。

總結(jié)來(lái)說(shuō)，小蘇打主要用于烘焙和食品制造，蘇打在工業(yè)制造領(lǐng)域有廣泛應(yīng)用，而大蘇打則主要在醫(yī)藥和特定工業(yè)領(lǐng)域中發(fā)揮重要作用。這三者各自擁有獨(dú)特的性質(zhì)和應(yīng)用領(lǐng)域。