2、水煮蝦要注意一點(diǎn)：要先把水煮開(kāi)了，水里可以加點(diǎn)姜片去腥，再把蝦放進(jìn)鍋中煮，煮到鍋中再次沸騰，基本上蝦就熟了。用開(kāi)水下鍋這樣的做法，蝦的加熱時(shí)間短，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)損失小，做熟后的蝦肉更加?jì)赡酆贸杂袕椥浴?/div>
1、以水煮蝦的做法來(lái)說(shuō)，一般大小的蝦放到開(kāi)水鍋中，接著煮2到3分鐘就熟了，假如是那種大個(gè)的對(duì)蝦，要煮5分鐘左右會(huì)熟。蝦不要因?yàn)榕虏皇於筮^(guò)頭了，如果煮的時(shí)間太久，蝦肉會(huì)煮到散爛，既沒(méi)有滋味又沒(méi)有嚼頭。2、水煮蝦要注意一點(diǎn)：要先把水煮開(kāi)了，水里可以加點(diǎn)姜片去腥，再把蝦放進(jìn)鍋中煮，煮到鍋中再次沸騰，基本上蝦就熟了。用開(kāi)水下鍋這樣的做法，蝦的加熱時(shí)間短，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)損失小，做熟后的蝦肉更加?jì)赡酆贸杂袕椥浴?/p>
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