做菜刀用的鋼材有哪幾種?
做菜刀用的鋼材有哪幾種?
你弄到的鋼材你怎么把它制作成型?好鋼材的話你首先要過的是切割這一關(guān)。還有,刀越鋒利,那么總的來說,開始幾刀會(huì)比較快,可是在切割東西的時(shí)候也更容易變鈍,主要是看你用刀來做什么了?你要是用來切,割,削的話,那你就需要有個(gè)鋒利的刀鋒,這樣的刀在磨制的時(shí)候,刀身和磨石的夾角越小越好,那樣的話,刀膛(就是刀刃向上到刀身中部的那個(gè)部分)就會(huì)被磨薄,這樣的刀就比較鋒利,但是因?yàn)榈短疟。缘度械膱?jiān)固性會(huì)有所降低,不適合用來做剁,砍等粗活,砍軟肉的話刀是可以的。還有就是你如果需要一把用來剁,砍的刀,那么在磨制的時(shí)候,刀身和磨石的夾角就要大,最好過30度,這樣的刀,刃部比較堅(jiān)固,但是鋒利度有所降低。具體用什么刀要看你的需要了,小說上的那種削鐵如泥,吹毛利刃的寶刀是沒有的。汽車底下的那些鋼板正宗王麻子菜刀中間的
導(dǎo)讀你弄到的鋼材你怎么把它制作成型?好鋼材的話你首先要過的是切割這一關(guān)。還有,刀越鋒利,那么總的來說,開始幾刀會(huì)比較快,可是在切割東西的時(shí)候也更容易變鈍,主要是看你用刀來做什么了?你要是用來切,割,削的話,那你就需要有個(gè)鋒利的刀鋒,這樣的刀在磨制的時(shí)候,刀身和磨石的夾角越小越好,那樣的話,刀膛(就是刀刃向上到刀身中部的那個(gè)部分)就會(huì)被磨薄,這樣的刀就比較鋒利,但是因?yàn)榈短疟。缘度械膱?jiān)固性會(huì)有所降低,不適合用來做剁,砍等粗活,砍軟肉的話刀是可以的。還有就是你如果需要一把用來剁,砍的刀,那么在磨制的時(shí)候,刀身和磨石的夾角就要大,最好過30度,這樣的刀,刃部比較堅(jiān)固,但是鋒利度有所降低。具體用什么刀要看你的需要了,小說上的那種削鐵如泥,吹毛利刃的寶刀是沒有的。汽車底下的那些鋼板正宗王麻子菜刀中間的
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你弄到的鋼材你怎么把它制作成型?好鋼材的話你首先要過的是切割這一關(guān)。 還有,刀越鋒利,那么總的來說,開始幾刀會(huì)比較快,可是在切割東西的時(shí)候也更容易變鈍,主要是看你用刀來做什么了? 你要是用來切,割,削的話,那你就需要有個(gè)鋒利的刀鋒,這樣的刀在磨制的時(shí)候,刀身和磨石的夾角越小越好,那樣的話,刀膛(就是刀刃向上到刀身中部的那個(gè)部分)就會(huì)被磨薄,這樣的刀就比較鋒利,但是因?yàn)榈短疟。缘度械膱?jiān)固性會(huì)有所降低,不適合用來做剁,砍等粗活,砍軟肉的話刀是可以的。 還有就是你如果需要一把用來剁,砍的刀,那么在磨制的時(shí)候,刀身和磨石的夾角就要大,最好過30度,這樣的刀,刃部比較堅(jiān)固,但是鋒利度有所降低。 具體用什么刀要看你的需要了,小說上的那種削鐵如泥,吹毛利刃的寶刀是沒有的。 汽車底下的那些鋼板 正宗王麻子菜刀中間的夾鋼 這些鋼材都是我在平時(shí)生活中見過的比較好的鋼,總之,好鋼材手摸上去會(huì)覺得又冷又硬。
做菜刀用的鋼材有哪幾種?
你弄到的鋼材你怎么把它制作成型?好鋼材的話你首先要過的是切割這一關(guān)。還有,刀越鋒利,那么總的來說,開始幾刀會(huì)比較快,可是在切割東西的時(shí)候也更容易變鈍,主要是看你用刀來做什么了?你要是用來切,割,削的話,那你就需要有個(gè)鋒利的刀鋒,這樣的刀在磨制的時(shí)候,刀身和磨石的夾角越小越好,那樣的話,刀膛(就是刀刃向上到刀身中部的那個(gè)部分)就會(huì)被磨薄,這樣的刀就比較鋒利,但是因?yàn)榈短疟。缘度械膱?jiān)固性會(huì)有所降低,不適合用來做剁,砍等粗活,砍軟肉的話刀是可以的。還有就是你如果需要一把用來剁,砍的刀,那么在磨制的時(shí)候,刀身和磨石的夾角就要大,最好過30度,這樣的刀,刃部比較堅(jiān)固,但是鋒利度有所降低。具體用什么刀要看你的需要了,小說上的那種削鐵如泥,吹毛利刃的寶刀是沒有的。汽車底下的那些鋼板正宗王麻子菜刀中間的
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