單晶冰糖也是會過期的。

單晶冰糖是由白砂糖提純溶解后結晶而成，呈單晶狀 （構成整個晶體的各種離子或原子全都是按照一定的方向和順序排列的叫單晶體。

如果由多個單晶體混亂地結合在一起，晶體之間有明顯的界限，這樣的晶體就叫多晶體）。單晶冰糖又稱顆粒狀冰糖，60年代由天津市新華食品廠首先研制成功，開拓了國際市場，成為國內首家出口廠家。

擴展資料；

單晶冰糖和多晶冰糖的區別：

1、顏色上的區別：多晶冰糖按顏色來分，主要包括白色、淡黃色、淺灰色；而單晶冰糖基本為白色。

2、制作工藝的區別：多晶冰糖是白砂糖和水在加熱到118-120度的情況下，經過冷卻、7天恒溫結晶而成的。而單晶體冰糖僅僅是把白砂糖在80度的水里溶解、降溫形成超飽和溶液、結晶析出的。

3、純度的區別：因為結晶過程不同，單晶冰糖的純度比多晶冰糖相對要更高一點。

4、大小的區別：由于制作工藝的不同，多晶冰糖的產生比單晶冰糖要大得多。

參考資料來源；百度百科-單晶冰糖