綜合
綜合
泡打粉主要用于糧食制品的快速發酵；酵母粉主要用于傳統的抗生素等發酵；小蘇打主要用于食品制作過程中的膨松劑。
一、原料不同
泡打粉：泡打粉的原料為蘇打粉、玉米粉。
酵母粉：酵母粉的原料為淀粉、糖蜜以及味精、酒精等高濃度有機廢液等碳水化合物。
小蘇打：小蘇打的原料為碳酸氫鈉。
二、應用不同
泡打粉：泡打粉主要應用于面制食品、糧食制品等領域。
酵母粉：酵母粉主要應用于食品、飲料制品等領域。
小蘇打：小蘇打主要應用于醫藥、家禽飼料、家庭清潔、化工原料等領域。
三、儲藏方法不同
泡打粉：泡打粉的儲藏應防潮、陰涼、密封。
酵母粉：酵母粉的儲藏應防潮、干燥。
小蘇打：小蘇打的儲藏應密封、干燥。
參考資料來源：百度百科-泡打粉
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ??百度百科-酵母粉
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ??百度百科-小蘇打
