榴蓮是屬于堿性的。

堿性含主要成分鈣、鈉、鉀、鎂金屬元素，是人體運動和腦活動所必需的四種元素。

凡食物含鈣、鈉、鉀、鎂等金屬元素的總量較高，則在體內(nèi)經(jīng)過代謝最終產(chǎn)生的灰質(zhì)呈堿性，這類食物稱為堿性食物。

新鮮的蔬菜、水果都屬于堿性食物。

擴(kuò)展資料

堿性食物對人體健康比較好：

平時可經(jīng)常食用酸角、檸檬、橘子、柚子、葡萄、蘋果、番茄等水果，水果的味道雖多呈酸味，但它們在體內(nèi)代謝過程中會變成堿性，這些水果還能將積累在細(xì)胞中的毒素“溶解”掉，最終經(jīng)排泄系統(tǒng)排出體外。

植物98%為堿性，除了加州李、紅莓。

所有新鮮的蔬菜、水果開始都是堿性食物，但用鹽或糖腌制發(fā)酵過，或用油炒炸過的蔬果則變成酸性食物。

食物里硫、磷、氯的含量超過鈣、鎂、鉀、鈉的含量的食物就是酸性食物，酸性食物酸性大小依次為：肉類，魚類，蛋，大米，面粉。

肉、蛋、米、面、糖等在體內(nèi)的代謝產(chǎn)物為帶陽離子，需要吃一定量的堿性食品，抵消過多的酸性成分，恢復(fù)正常的堿度。

堿性食物還有助于提高智力。

參考資料：百度百科-堿性水果