堿石灰可以吸水，作為堿性干燥劑不會吸收氨氣；如果換做酸性干燥劑就不行（如濃硫酸）。

具體說明：

首先，因為氨氣是堿性氣體，不能用酸性干燥劑來干燥。

其次，對于中性的干燥劑（如CaCl?、MgSO?）可以跟氨氣生成復雜的絡合物，也不能使用。

而堿石灰是堿性干燥劑，主要成分為CaO和NaOH，干燥效果好。因為NaOH吸濕性強，但易潮解，CaO吸濕性不如NaOH，但吸水后可生成Ca（OH）?，仍為固態，可防止NaOH的潮解。因此堿石灰是最理想的干燥劑。

擴展資料：

堿石灰主要作為干燥劑（其中氧化鈣起到干燥作用），可用來干燥中性氣體比如氧氣，也可用于干燥堿性氣體氨氣。

同時也可以用來吸收酸性氣體，如二氧化碳、二氧化硫。如果只有氫氧化鈉存在，這種干燥劑將不能在較高溫度下使用，因為氫氧化鈉可以與實驗室最常用的玻璃儀器（主要成分為二氧化硅）發生反應腐蝕儀器。實驗室制取少量甲烷可以用堿石灰和乙酸鈉(醋酸鈉）共熱，生成碳酸鈉和甲烷。

工業制氨絕大部分是在高壓、高溫和催化劑存在下由氮氣和氫氣合成制得。氮氣主要來源于空氣；氫氣主要來源于含氫和一氧化碳的合成氣（純氫也來源于水的電解）。

由氮氣和氫氣組成的混合氣即為合成氨原料氣。從燃料化工來的原料氣含有硫化合物和碳的氧化物，它們對于合成氨的催化劑是有毒物質，在氨合成前要經過凈化處理。

參考資料：百度百科——氨氣

參考資料：百度百科——堿石灰