綜合
綜合
并不是蘋果約新鮮氧化越快。
原因：蘋果中含有維生素C和二價鐵離子。暴露在空氣中，維生素C和二價鐵離子容易被空氣得得氧氣氧化，從而導致蘋果變色。
蘋果含有較多的鉀，能與人體過剩的鈉鹽結合，使之排出體外。當人體攝入鈉鹽過多時，吃些蘋果，有利于平衡體內電解質。
擴展資料：
蘋果得家庭儲藏：
1、家庭中常見的容器有缸、罐、壇、紙箱、木箱，這些容器都可用來貯藏蘋果。
2、所用的缸、罐、壇必須洗凈擦干，并用白酒涂擦缸、罐、壇的內壁，也 可在其中放半瓶白酒（用量可根據貯量的多少而定），瓶口敞開。
3、蘋果采收后先放在陰涼處攤放幾天，然后分層放在缸、罐或壇內。
4、裝好后再噴灑上白酒，根據貯量不同可噴灑50～150克不等，用棉絮蓋其上再蒙上一層塑料布封口，防止酒氣散發，吃蘋果時隨取隨蓋，一般可貯藏半年以上。
參考資料來源：百度百科-蘋果
