蕭縣伏羊節(jié)創(chuàng)始人是李健

伏羊節(jié)“空降”合肥 羊滿堂創(chuàng)始人李健：為蕭縣羊肉湯正名

大暑時節(jié)，在皖北的蕭縣、淮北一帶，一年一度的傳統(tǒng)“伏羊節(jié)”如約而至。每年這個時候，來自方圓幾百公里的美食達人總會驅(qū)車前往，只為喝上一碗純正的皖北羊肉湯，李健也不例外

身為蕭縣人的李健，曾因“百萬年薪總裁辭職創(chuàng)業(yè)”的故事被業(yè)內(nèi)傳為美談。創(chuàng)業(yè)近兩年來，他創(chuàng)辦的“羊滿堂”餐館已有8家。繼年初舉辦“合肥首屆羊湯節(jié)”后，這幾日他又把伏羊節(jié)從老家蕭縣“搬”到了省城合肥，在天瓏廣場上演“合肥首屆伏羊節(jié)”，人氣爆棚。談及這些，李健笑言，“一切都是情懷使然。

第一次在合肥參加伏羊節(jié)，有一種久違的親切感。”周女士是定居在合肥的淮北人，她向記者表示，往年伏羊節(jié)期間總會帶著家人，約上朋友，回老家吃羊肉、喝羊湯，如今在合肥也能過上伏羊節(jié)，吃上了家鄉(xiāng)的味道，找到了回家的感覺。

蕭縣羊肉湯久負盛名，已有300多年歷史。對李健而言，創(chuàng)辦“羊滿堂”，更多的是一種家鄉(xiāng)情懷和餐飲夢想——經(jīng)營“更地道的蕭縣羊肉湯”

為此，李健于2016年10月辭去百萬年薪總裁工作，創(chuàng)辦了“羊滿堂”餐廳，如今已開8家分店，并策劃舉辦了“合肥首屆羊湯節(jié)”“合肥首屆伏羊節(jié)”，身體力行為蕭縣羊肉湯正名