可以一起煮，小米含蛋白質(zhì)9、脂肪及維生素，蛋白質(zhì)含量比大米高，脂肪、碳水化合物含量都不低于稻、麥；紅米含有豐富的微量元素，尤其是鐵質(zhì)的含量非常豐富，因此具有補(bǔ)血的功效，此外，它還可以健脾、補(bǔ)中、益腸胃，具有提高機(jī)體抗氧化能力的作用。

擴(kuò)展資料：

紅米的食用價值：

1.紅米具有降血壓、降血脂的作用，所含紅曲霉素K可阻止生成膽固醇。

2.紅米含有豐富的淀粉與植物蛋白質(zhì)，可補(bǔ)充消耗的體力及維持身體正常體溫。

3.紅米富含眾多的營養(yǎng)素，其中以鐵質(zhì)最為豐富，故有補(bǔ)血及預(yù)防貧血的功效。

4.紅米內(nèi)含豐富的磷，維生素A、B群，則能改善營養(yǎng)不良、夜盲癥和腳氣病等毛病;又能有效舒緩疲勞、精神不振和失眠等癥狀。

5.紅米所含的泛酸、維生素E、谷胱甘滕胺酸等物質(zhì)，則有抑制致癌物質(zhì)的作用，尤其對預(yù)防結(jié)腸癌的作用更是明顯。

6.紅米與化學(xué)合成紅色素相比，具有無毒、安全的優(yōu)點(diǎn)，而且還有健脾消食、活血化瘀的功效。

參考資料來源：百度百科-紅米小米粥

參考資料來源：百度百科-紅米