當(dāng)然是中國(guó)人厲害。
韓國(guó)的東西其實(shí)嚴(yán)格來(lái)說(shuō)不算辣,它是辣中帶甜。當(dāng)然他這種辣會(huì)比傳統(tǒng)的京菜、粵菜等的要辣。但是遠(yuǎn)比不上川菜和湖南省的菜系。可以這么講,川菜的麻,和湖南菜的辣,在全球應(yīng)該沒(méi)什么能比的。
韓國(guó)飲食的主要特點(diǎn):
高蛋白、多蔬菜、喜清淡、忌油膩,味覺(jué)以涼辣為主。韓國(guó)人自古以來(lái)把米飯當(dāng)做主食。菜肴以燉煮和烤制為主,基本上不做炒菜。韓國(guó)人喜歡吃面條、牛肉、雞肉和狗肉,不喜歡吃饅頭、羊肉和鴨肉。?
韓國(guó)人普遍愛(ài)吃涼拌菜。涼拌菜是把蔬菜直接切好或用開(kāi)水焯過(guò)后,加上佐料拌成的。還有生拌魚(yú)肉、魚(yú)蝦醬等菜肴。生拌魚(yú)肉,是把生肉、生魚(yú)等切成片,加上作料和切成絲的蘿卜、梨等,再澆上加醋的醬或辣醬拌成。?
湯也是用餐時(shí)必不可少的部分,它通常用蔬菜、山菜、肉類(lèi)、大醬、咸鹽、味素等各種原料烹調(diào)而成。?
韓國(guó)人愛(ài)吃辣椒,家常菜里幾乎全放辣椒。韓國(guó)人有一日四餐的飲食習(xí)慣,分別安排在早上、中午、傍晚、夜晚。韓國(guó)人就餐用勺和筷子。每個(gè)人都有自己的飯碗和湯碗,其他所有的菜則擺在飯桌中間供大家享用。韓國(guó)人使用飯碗也很有講究,分男用、女用和兒童用。韓國(guó)人注意節(jié)儉,無(wú)論是自己食用還是招待窮人,都盡可能把飯菜吃光用凈。