在平時(shí)飲用蜂蜜水時(shí)，需要用水溫沖泡，沖泡蜂蜜水的溫水最好不要超60℃，不然會(huì)破壞蜂蜜水中的營(yíng)養(yǎng)，也不能用冷水沖泡，不然很難沖開(kāi)蜂蜜水，使它難以發(fā)揮它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且味道也會(huì)大打折扣。

蜂蜜具有“春服養(yǎng)脾利氣，夏服消暑解毒，秋服潤(rùn)燥滑腸，冬服鎮(zhèn)咳緩下”的良好保健作用，是物美價(jià)廉的滋補(bǔ)劑。但有人喜歡用熱水沖用蜂蜜，這是錯(cuò)誤的。

蜂蜜中不僅含有大量葡萄糖、蟻酸、蛋白質(zhì)、維生素和無(wú)機(jī)鹽，而且還有酶物質(zhì)，這些酶是有活性的，在高溫下活性會(huì)漸漸喪失，并產(chǎn)生大量的羥基甲醛糖，使蜂蜜中的蛋白質(zhì)、維生素C和蟻酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)受到破壞。

擴(kuò)展資料：

每天不同時(shí)間喝蜂蜜水作用不同

1、午后一杯蜂蜜水補(bǔ)充能量

每天下午3、4點(diǎn)，正值午餐與晚餐之間，也是能量消耗最大最疲勞的時(shí)候，此時(shí)機(jī)體處于“饑餓”狀態(tài)，及時(shí)補(bǔ)充一杯溫?zé)岬姆涿鬯茸尰煦绲拇竽X在芬芳香味中有所清醒，還能夠補(bǔ)充一些糖分和能量，為接下來(lái)兩三個(gè)小時(shí)的工作和生活提供活力基礎(chǔ)。同時(shí)，蜂蜜水還可以與酸奶、果蔬汁等混合食用，使機(jī)體補(bǔ)充更多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

2、睡前一杯蜂蜜水安神助眠

中醫(yī)有句話(huà)：“朝朝鹽水，晚晚蜜湯”。說(shuō)的意思是：每天早起空腹喝淡鹽水，每天晚上睡前喝蜂蜜水。蜂蜜中的葡萄糖、維生素可以調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能，緩解神經(jīng)緊張，促進(jìn)睡眠，而且沒(méi)有任何副作用。睡前一杯蜂蜜水，可以幫你舒緩情緒，提高睡眠質(zhì)量。

參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)——蜂蜜水怎么喝？千萬(wàn)不要用開(kāi)水沖蜂蜜

參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)——你知道嗎？不同時(shí)間喝蜂蜜水作用不同