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藕都可以做什么菜

導讀下面具體介紹一種炸藕夾的做法。1、豬肉餡選有肥有瘦的,放一個雞蛋,以及調味料,順時針攪勻,放冰箱冷藏。2、藕切成薄片,容易熟。3、調面糊,淀粉和面粉1比1的比例,放五香粉和鹽,一個蛋清,適量水,攪均勻,放置10分鐘。4、把肉餡夾進藕片里面,輕輕一按每個孔就會塞滿肉,都夾好放在一邊。5、把藕夾在面糊里過一下,確保都沾到面糊,就可以下鍋炸了。油不用太多,平時炒菜2倍就行。全程小火。6、藕夾一面定型就可以翻面,兩面都定型就可以不時翻動直到金黃色就好。7、可以沾番茄醬,椒鹽,你還可以卷進餅里。

藕可以做的菜有:糖醋藕丁、酸辣藕丁、香煎藕餅、炒蓮藕、涼拌蓮菜、冰糖糯米藕、炸藕夾等。下面具體介紹一種炸藕夾的做法:1、豬肉餡選有肥有瘦的,放一個雞蛋,以及調味料,順時針攪勻,放冰箱冷藏;2、藕切成薄片,容易熟;3、調面糊,淀粉和面粉1比1的比例,放五香粉和鹽,一個蛋清,適量水,攪均勻,放置10分鐘;4、把肉餡夾進藕片里面,輕輕一按每個孔就會塞滿肉,都夾好放在一邊;5、把藕夾在面糊里過一下,確保都沾到面糊,就可以下鍋炸了。油不用太多,平時炒菜2倍就行。全程小火;6、藕夾一面定型就可以翻面,兩面都定型就可以不時翻動直到金黃色就好;7、可以沾番茄醬,椒鹽,你還可以卷進餅里。

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