質量體系文件分為四階：

1. 第一階文件為質量手冊。質量手冊是質量體系的綱領性文件，它詳細描述了企業的質量方針、目標以及質量體系的總體要求和框架。它提供了整個質量體系的概覽，并為后續文件的編制提供了指導方向。

2. 第二階文件為程序文件。程序文件是質量手冊的支持性文件，它詳細描述了為實現質量手冊中規定的各項質量活動所規定的途徑和方法。這些文件詳細說明了各個職能部門的職責、工作流程和質量控制要求。

3. 第三階文件為作業指導文件。作業指導文件是具體作業實施過程的詳細指導文件，包括作業流程、作業方法、作業標準等。這些文件為一線員工提供了具體的操作指南，確保工作按照既定的要求和標準進行。

4. 第四階文件為質量記錄表格。質量記錄表格是用于收集過程數據和結果信息的文件，如檢驗記錄、工藝參數記錄等。這些記錄用于監控過程、驗證產品的符合性以及評估質量體系的運行效果。

質量體系文件的這四個階段形成了一個從總體到具體、從抽象到實際的層級結構。每一階文件都有其特定的目的和作用，共同構成了企業的質量管理系統，確保產品和服務的質量滿足既定的要求和標準。這種分層結構不僅有助于企業系統地管理質量活動，還能為持續改進提供基礎。