肥胖的定義應(yīng)基于身體脂肪含量，而非僅僅體重。肌肉發(fā)達(dá)，結(jié)實(shí)的人體重可能超過(guò)正常標(biāo)準(zhǔn)，但他們的脂肪含量少，因此并不屬于肥胖范圍。肥胖的判斷標(biāo)準(zhǔn)是脂肪含量超過(guò)人體正常脂肪率，男性超過(guò)25%，女性超過(guò)30%。例如，健美運(yùn)動(dòng)員的體積重量大，肌肉塊大，但脂肪含量極少，因此他們的體重雖然較重，但并不肥胖。同樣體重的兩個(gè)人，肌肉多的人會(huì)顯得更加瘦，而脂肪含量多的人會(huì)顯得臃腫肥胖。因此，減肥的重點(diǎn)是降低體脂率，提升肌肉量。只關(guān)注體重減輕并不科學(xué)，因?yàn)轶w重是由多個(gè)物質(zhì)組成的，如器官、脂肪、血液等，而這些物質(zhì)都會(huì)從體重中顯示出來(lái)。脂肪和肌肉是兩種完全不同的物質(zhì)，無(wú)法互相轉(zhuǎn)化。肌肉的體積較小，密度大，而脂肪的體積較大，密度小。在判斷減肥效果時(shí)，應(yīng)關(guān)注體脂率、內(nèi)臟脂肪含量和肌肉量，而不僅僅是體重。如果體脂率在下降，內(nèi)臟脂肪在減少，即使體重沒(méi)有多大變化，也說(shuō)明你減脂成功了。減肥的目標(biāo)是通過(guò)減少脂肪和增加肌肉來(lái)改善身體組成。