1. 繪制經(jīng)營場所平面布局圖時，需要清晰地展現(xiàn)場地的形狀，并明確標出各區(qū)域的具體擺放內(nèi)容。2. 在提交食品流通許可證申請時，應(yīng)提供包含衛(wèi)生設(shè)施和相關(guān)設(shè)施位置的平面布局圖。3. 平面布置圖應(yīng)當是從大約800厘米的高度進行俯瞰的截面圖。換句話說，僅需繪制高度以下的設(shè)施，例如地柜，而無需包括吊柜。4. 平面圖有多種類型，包括原始平面圖和平面布置圖。平面圖可以手工繪制，也可以使用電腦打印。關(guān)鍵在于清晰地展現(xiàn)內(nèi)部構(gòu)造和布局，無需嚴格按比例繪制。5. 衛(wèi)生組織和管理制度可以參考網(wǎng)上下載的模板，并結(jié)合自家店鋪的實際情況進行適當修改。6. 布局設(shè)計需根據(jù)您計劃經(jīng)營的餐飲項目來確定，因為不同的餐飲項目對工作流程和布局的要求各不相同。7. 在確定經(jīng)營項目后，應(yīng)向所轄區(qū)域衛(wèi)生局咨詢具體的衛(wèi)生要求，然后據(jù)此尋找施工單位出具平面布局圖。