想要在賣水果的生意中賺取利潤，關鍵在于創新和差異化營銷。首先，店鋪形象至關重要。例如，老李的水果店通過將傳統的“老李水果店”改為“老李家綠色水果農場”，賦予了店面新的形象和高端感，超越了路邊攤的刻板印象。店招和廣告語也是吸引顧客的重要手段，如強調只賣最好的、最健康的水果，這將提升顧客的信任度和購買欲望。

其次，實踐和學習是必不可少的。通過擺攤的方式，可以以較低的成本熟悉市場，了解顧客喜好，這不僅是一種經營策略，也是一種學習過程，可以避免開業后因經驗不足而產生的浪費。選址、裝修和水果批發等基礎操作固然重要，但真正決定盈利的是對顧客需求的深入理解，能夠滿足他們對于綠色、健康食品的追求，提供個性化和貼心的服務。

總的來說，賣水果賺錢不僅依賴于表面的營銷手段，更在于深入了解消費者，提供優質的產品和服務，形成獨特的品牌價值。只有這樣，才能在激烈的市場競爭中脫穎而出，實現盈利目標。