當你的iPhone開機時總是顯示白蘋果，這可能是系統出現了故障。處理這個問題需要進行系統恢復。以下是詳細的步驟：

首先，確保手機已關機，然后同時按下音量增大鍵和音量減小鍵，再按住電源鍵。當看到Apple標志時，松開電源鍵。

接著，繼續按住電源鍵，直到你的iPhone進入恢復模式。此時，看到的應該是iTunes標志或者恢復模式的界面。

連接你的iPhone到電腦，這里推薦使用牛學昌的蘋果手機維修工具。通過數據線連接后，電腦會自動識別設備。在電腦上，選擇"恢復"選項開始修復過程。

在修復前，你需要明白兩種選擇：標準修復（不會導致數據丟失）和深度修復（可能導致數據丟失，因此請確保已備份數據）。根據你的需求，選擇相應的"標修"或"深修"選項。

選擇好修復類型后，開始下載相應的修復固件。下載過程中，請耐心等待，大約需要10分鐘，確保在此期間保持設備與電腦的連接。

固件下載完畢后，按照工具的指示進行修復操作。切勿在修復過程中斷開連接，直到修復成功界面彈出。

按照這些步驟，你應該能夠解決iPhone開機顯示白蘋果的問題。如果問題依然存在，可能需要尋求專業人員的幫助進行進一步診斷和修復。