夏天的水的溫度適合在20℃至27℃之間。以下為對此的詳細解釋：

在夏天，水溫的溫度需要考慮到環境的溫度和人體的舒適度。由于夏季氣溫較高，水溫也相應地會有所上升。一般來說，人體正常體溫是恒定的，但皮膚的感知會因為外部環境的溫度變化而變化。當水溫接近人體體溫時，人們會感到舒適。因此，在夏天，水溫控制在20℃至27℃是一個適宜的范圍。這樣的水溫既可以讓人體感到舒適，又能避免因水溫過高而引起的不適。此外，過高的水溫還可能增加皮膚的蒸發散熱負擔，使人感到不適。因此，控制在上述范圍內的水溫是較為理想的選擇。

同時，不同的活動和不同的場所對水溫的需求也會有所不同。例如，游泳時水溫不宜過低或過高，否則可能影響游泳體驗甚至導致安全隱患；洗浴用水也可以根據個人的體感來調節水溫，但總體來說也應該避免過冷或過熱的水溫以防對皮膚造成刺激或引發不適。因此，在選擇水的溫度時，除了考慮季節因素外，還需結合具體的使用場景和個人體感來調節。適當的夏季水溫能夠帶來清爽感覺，讓人舒適地度過炎熱的夏季。