一、茴香餃子材料：餃子粉、茴香、豬肉餡、雞蛋、鹽、蔥姜末、香油、老抽、米酒做法：溫水和面，揉成面團之后醒1個小時左右，肉餡放入盆中，在里面加入蔥姜末、香油、米酒、雞蛋，按一個方向攪拌，最后加入老抽，還是沿著一個方向攪拌均勻。茴香洗凈切碎，放入肉餡中拌勻，加入鹽，攪拌均勻。搟好餃子皮，包好后就可以煮了。二、茴香炒蛋材料：雞蛋、茴香、食用油、精鹽做法：茴香洗凈，切成末，雞蛋打成雞蛋液，放入精鹽充分攪拌均勻。在熱油鍋中倒入蛋液凝固之后放入茴香末，熟透之后就可以盛出來了。三、茴香炒飯材料：茴香、青豆、毛豆、冷飯、鹽、糖、蘑菇精、生抽做法：茴香洗凈切碎，香菇洗凈切成丁。在熱油鍋中放入香菇和茴香，炒一會后放入青豆和毛豆，炒勻之后加入米飯，最后放入鹽調味即可。四、茴香牛肉千層餅材料：中筋面粉、水、小茴香、牛肉、料酒、鹽、生抽、花生油做法：面粉用溫水和好，揉成面團之后用保鮮膜包好，醒20分鐘。牛肉剁成肉餡，放入茴香末、料酒、鹽、生抽、花生油，沿著一個方向攪拌均勻。把和好的面團搟成一張大薄餅，分成四份，三份上面抹上肉餡，最后蓋上面皮，放入熱油鍋中，小火煎熟為止。五、芝麻茴香煲牛腩材料：牛腩、芝麻、小茴香、香菜、姜、鹽、雞精、料酒做法：牛腩洗凈切成塊，芝麻和小茴香都炒熟后搟成面。牛腩裹上芝麻粉，放入熱油鍋中煸至5成熟盛出。在鍋中加入水，放入雞精、鹽、料酒，開鍋之后放入牛腩，大火煮到牛腩熟了位置好，最后撒上茴香末、香菜段就可以了。六、茴香蠶豆材料：蠶豆、八角、花椒、干辣椒、桂皮、鹽、水做法：蠶豆洗凈，和八角、花椒、干辣椒、桂皮、鹽一起放入鍋中，加水大火煮開后轉小火再煮8分鐘，停火自然冷卻，讓蠶豆充分入味。最后把蠶豆直接裝盤就可以了。七、香煎茴香餅材料：茴香、棚州跡蔥、雞蛋、面粉、花椒粉、鹽、胡椒粉、植物油做法：茴香洗凈，切成末，蔥切末，和茴香末攪拌均勻后放入花椒粉、鹽、胡椒粉、雞蛋液、面粉、水，攪拌均勻調成面糊。然后用平底鍋烙成餅。