在經濟分類體系中，國家統計局根據不同的發展階段和標準，對國民經濟行業進行了劃分。2003年和2012年，他們分別依據《國民經濟行業分類》進行了三次產業劃分規定的修訂。以下是關于這三大產業的基本定義：

首先，第一產業，通常被稱為農業，主要包括種植業、林業、畜牧業和水產養殖業。這些行業直接從自然資源中獲取生產材料，如食物和生物資源，是社會最基本的物質生產部門。

其次，第二產業，也被稱為制造業，它依賴于第一產業提供的初級原料進行加工和制造。這類產業涵蓋了廣泛的加工制造業，如礦產開采、鋼鐵生產、紡織和機械制造等。

最后，第三產業則涵蓋了除第一、第二產業之外的所有服務行業，被統稱為非物質生產部門。這些行業包括交通運輸、通信、貿易、餐飲、金融、教育以及公共服務等，它們為社會提供各種非實物產品的生產和供應。

簡而言之，第一產業是基于自然資源的初級生產，第二產業是通過加工改造初級產品，而第三產業則涵蓋了廣泛的服務和非實物產品的提供。這三大產業共同構成了國家的經濟結構。