螃蟹搭配生姜、醋、酒食用可增添營(yíng)養(yǎng)。1、在享用螃蟹或大閘蟹時(shí)，搭配姜末和醋進(jìn)行蘸食是一個(gè)好習(xí)慣。姜有助于驅(qū)寒解毒，醋能減少蟹肉的腥味，而酒則具有殺菌和散寒的作用，能促進(jìn)血液循環(huán)。這些食材的結(jié)合不僅能夠維護(hù)腸胃健康，還有助于緩解因過量食用海鮮而引發(fā)的腹瀉等癥狀。2、在西方，白葡萄酒經(jīng)常與海鮮搭配食用，因?yàn)槠漭^強(qiáng)的殺菌能力。白葡萄酒比紅葡萄酒更適合這一用途。這種飲食習(xí)慣久而久之在西方人中形成，并逐漸普及。注意事項(xiàng)：1、每餐不宜超過三只螃蟹。螃蟹的蟹黃含有較高的膽固醇，每100克蟹黃中含460毫克膽固醇，遠(yuǎn)超人體每天建議的300毫克膽固醇攝入量。因此，螃蟹應(yīng)適量食用。一般成年人每餐食用兩三只螃蟹為宜，兒童則應(yīng)相應(yīng)減少。2、吃完螃蟹后不宜飲用梨汁。梨性寒，有益于秋季潤(rùn)燥清熱，但與螃蟹同食可能導(dǎo)致腸胃不適。此外，在餐廳食用海鮮時(shí)，應(yīng)避免點(diǎn)含花生的菜品，因?yàn)榛ㄉ竞扛撸c性寒的螃蟹同食可能引起腹瀉，特別是對(duì)腸胃虛弱的人來說更應(yīng)謹(jǐn)慎。