《掃黑風暴》中孫興讓徐英子咬桌角是為了侮辱和掌控她。

在劇中，孫興是一個具有權勢和優越感的角色，他通過各種手段來展示自己的權力和影響力。讓徐英子咬桌角這一行為，首先是出于孫興的惡意和變態心理。他可能覺得這是一種對徐英子的羞辱，通過這種極端的方式展示自己的權力和對徐英子的控制。咬桌角這個動作本身具有極強的象征意義，代表著徐英子在孫興面前毫無尊嚴和自主能力。孫興通過這種看似殘忍的行為，進一步打擊徐英子的自尊心，讓她對自己產生恐懼和依賴，從而更好地控制在自己的手中。

此外，孫興的這一行為也反映了他對徐英子的心理折磨。在劇中，孫興為了達到自己的目的，不惜對他人施加心理壓力和恐嚇。咬桌角這一行為可能是他為了達到某種目的而對徐英子施加的懲罰。通過這種方式，孫興可能想要讓徐英子屈服于自己的權威，按照他的意愿行事。

總之，《掃黑風暴》中孫興讓徐英子咬桌角的行為，是出于他對徐英子的侮辱、掌控和心理折磨。這一行為展現了孫興角色的惡劣性質和他對權力的濫用。劇中對這一情節的刻畫，也反映了掃黑除惡題材中惡勢力對普通人的欺凌和控制的現實情況。

以上是對《掃黑風暴》中孫興讓徐英子咬桌角這一行為的解釋。