酸奶的保質(zhì)期通常是在生產(chǎn)后的一定時間內(nèi)，這個時間因產(chǎn)品的具體配方和生產(chǎn)條件而異。安慕希酸奶，如果已經(jīng)開封，通常會在包裝上標(biāo)注一個最佳食用日期或保質(zhì)期。一旦過了這個日期，即使酸奶看起來和聞起來似乎正常，其品質(zhì)也可能已經(jīng)下降，細菌數(shù)量可能已經(jīng)增多，食用過期酸奶可能會導(dǎo)致食物中毒或其他健康問題。因此，如果安慕希酸奶已經(jīng)開封并存放了一個月，那么它已經(jīng)超過了保質(zhì)期，建議不要食用。為了保證食品安全和健康，購買和食用任何食品都應(yīng)該注意其保質(zhì)期，確保在保質(zhì)期內(nèi)食用，避免食品變質(zhì)帶來的風(fēng)險。