冰柜最低能降到零下18度。

以下是詳細的解釋：

冰柜的正常運行溫度范圍與其設計和使用目的密切相關。冰柜的主要功能是冷凍和冷藏食物，因此其內部溫度需要達到極低的水平以保持食物的新鮮和防止結冰。一般來說，家用冰柜的最低溫度可以達到零下18度或更低。這一溫度能夠滿足大部分食品的冷凍需求。

為了達到這樣的低溫，冰柜采用了多種技術和設計，如高效的制冷系統、優良的隔熱材料等。這些技術和設計確保冰柜在制冷過程中能夠快速降溫并維持穩定的低溫環境。在極端條件下，一些特殊用途的冰柜如醫用冷凍箱等，甚至可以達到更低的溫度以滿足特定需求。

值得注意的是，雖然冰柜能夠達到如此低的溫度，但在實際使用過程中，用戶需要根據所儲存的食物類型和數量來合理設置溫度。過高的溫度可能導致食物變質，而過低的溫度則可能導致食物過度凍結或冰柜內部結構的損壞。因此，用戶在使用冰柜時，應確保其運行在合適的溫度范圍內，以保證食品質量和設備正常運行。

總的來說，冰柜最低能降到零下18度或更低，這取決于其設計和使用需求。在實際使用中，用戶應根據具體情況合理設置溫度以確保食品和設備的正常運行。