熗生菜是一道簡單又美味的涼菜，特別適合夏天。當你把這道菜端上桌時，它清爽的口感立刻就能吸引人們的注意力，往往一上桌就被吃光，而且吃過的人總想再來一份。在炎熱的天氣里，待在太陽下不久就會感到有些悶熱。隨著溫度的變化，人的飲食習慣也會有所改變。最近，我就發現自己不太想吃油膩的食物，反而對蔬菜和水果情有獨鐘。這次去買菜，看到生菜特別新鮮，價格也很實惠，只需3元一斤，便忍不住買了一大包。其中兩棵生菜做了三明治，其它的則用來做了這道熗生菜。這道菜不僅口感脆爽，味道鮮美，而且制作起來極其簡單，自己在家做既健康又衛生。熗生菜的作法保留了生菜最多的營養成分，因為它是生吃的。生菜中含有豐富的β胡蘿卜素、黃酮類物質、維生素B2、B6、維生素C和維生素K。此外，生菜中還含有大量的膳食纖維，有助于清理體內多余脂肪，因此被譽為“減肥蔬菜”。所以，想要在夏天減重的朋友們，可要多吃生菜了。【熗生菜】【食材】生菜、干辣椒、大蒜、鹽、白糖、生抽、香油、白醋、熟芝麻【制作步驟】1. 將生菜一片片剝開，去除老葉，先用清水沖洗兩次，再放入鹽水中浸泡10分鐘，之后再次用清水沖洗干凈。將處理好的生菜瀝干水分，然后撕成小塊。準備好一些大蒜和干辣椒，將干辣椒剪成小段，大蒜切成蒜末。2. 熱鍋倒入油，放入干辣椒段和蒜末，小火炒香。3. 待干辣椒和蒜末炒香后，加入1勺生抽，繼續炒出香味，熗香汁就做好了。4. 熱熗香汁直接倒在生菜上。5. 再加入1勺鹽、2勺白糖、少量香油、少量白醋和適量的熟芝麻，將調味料與生菜拌勻即可。6. 將熗好的生菜裝盤，倒入調料拌勻，即可上桌享用。