海鱸魚本身沒有毒性，而是在一些養殖過程中受細菌感染使表面沾染了有毒物質，如果被鱸魚刺傷之后，被傷的地方就會腫大，但不會致命，

鱸魚又稱花鱸、寨花、鱸板、四肋魚等，俗稱鱸鮫，與長江鰣魚、太湖銀魚并稱為“四大名魚”之一，鱸魚主產于遼寧大東溝、旅大、營口，河北秦皇島，天津北塘，山東羊角溝、煙臺、石島、青島，但以北塘產的品質最好，產期在3～8月間，立秋前后產的品質最好。

擴展資料：

注意事項

首先，患有皮膚病的患者應該避免食用鱸魚，因為鱸魚本身中含有的物質會加劇皮膚的瘙癢程度。其次，鱸魚的魚肝也不能食用，在食用前應祛除干凈。

秋末冬初，鱸魚肥美，其體內積累的營養成分最豐富，是食用鱸魚

尖吻鱸

的最佳時節。鱸魚一般采用微凍保鮮使其肉質鮮美。常人均可食用鱸魚，更適宜于貧血頭暈、妊娠水腫和胎動不安者食用，以每餐食用100g為宜。但需注意患有皮膚病或瘡腫者忌食鱸魚。鱸魚忌與牛羊油、奶酪和中藥荊芥同食。

此外，鱸魚肉中含有豐富的鐵元素，不易消化吸收，如食用時配以醋、醬油或檸檬，則可促進消化吸收。但在食用時一定要注意鱸魚的新鮮度。

參考資料來源：百度百科-鱸魚