工業氨水是含氨25%～28%的水溶液，氨水中僅有一小部分氨分子與水反應形成一水合氨，是僅存在于氨水中的弱堿。氨水凝固點與氨水濃度有關，常用的(wt)20%濃度凝固點約為-35℃。與酸中和反應產生熱。有燃燒爆炸危險。比熱容為4.3×103J/kg·℃。（10%的氨水）

氨水中存在以下化學平衡：

NH?+H?O?NH?·H?O

NH?·H?O?NH4??+OH?（可逆反應）電離常數：K=1.8×10-5（25℃）

因此僅有一小部分氨分子與水反應而成銨離子NH4+和氫氧根離子OH-，故呈弱堿性。

氨水具有堿的通性：

①能使無色酚酞試液變紅色，能使紫色石蕊試液變藍色，能使濕潤紅色石蕊試紙變藍。實驗室中常用此法檢驗NH?的存在。

②能與酸反應，生成銨鹽。濃氨水與揮發性酸（如濃鹽酸和濃硝酸）相遇會產生白煙。

NH?+HCl=NH?Cl（白煙）

NH?+HNO?=NH4NO?（白煙）

而遇不揮發性酸(如硫酸、磷酸)無此現象。因此實驗室中可用此法檢驗水中氨分子的存在。

擴展資料：

氨水是實驗室重要的試劑，主要用作分析試劑，中和劑,生物堿浸出劑，鋁鹽合成和弱堿性溶劑。用于鋁鹽合成和某些元素(如銅、鎳)的檢定和測定，用以沉淀出各種元素的氫氧化物。

軍事用途：作為一種堿性消毒劑，用于消毒沙林類毒劑。常用的是10%濃度的稀氨水（密度0.960），冬季使用濃度則為20%。

氨水是很好的沉淀劑，它能與多種金屬離子反應，生成難溶性弱堿或兩性氫氧化物。例如：

Al3??+3NH?·H?O =Al(OH)?↓+3NH??

生成的Al(OH)?沉淀難溶于過量氨水。

Fe2?2NH?·H?O=Fe(OH)?↓+2NH??

生成的白色沉淀易被氧化生成紅褐色沉淀

4Fe(OH)?+O?+2H?O=4Fe(OH)?

利用此性質，實驗中可制取Al(OH)?、Fe(OH)??、Fe(OH)?(苯層覆蓋)等。

參考資料：百度百科——氨水