東莞小暑節氣煲黃花菜豬心湯、木棉花薏米豬骨湯和蓮子心甘草紅蘿卜湯。
1、黃花菜豬心湯
黃花菜有消炎、清熱、利濕等功效,有助于改善睡眠,豬心也能安神定驚,養心補血。這個湯有寧神助眠的作用,適合上了年紀、睡眠不好的老年人食用。
2、木棉花薏米豬骨湯
木棉花有涼血和胃作用,清熱解毒袪濕,入口略為有點澀,是小暑節氣適宜的保健水,用木棉花煲粥也是不錯的選擇。
3、蓮子心甘草紅蘿卜湯
入伏后多吃蓮子可祛火,熱天心臟最脆弱,暑熱逼人,易煩躁、傷心。蓮子芯的味道雖苦,但可清心火,還有降血壓作用,適宜體質虛弱、心慌、失眠多夢的人食用。但大便干結、腹脹者最好少吃。