喝紅薯粥
大雪以后氣溫逐漸變冷,人們屋里屋外都十分注意保暖,紛紛穿上冬裝,防止受凍,出現凍瘡。
魯北民間有“碌碡頂了門,光喝紅黏粥”的說法,意思是天冷不再串門,只在家喝暖乎乎的紅薯粥度日。
紅薯粥香甜可口,有健脾養胃,還是一種很好的減肥食品。
吃蘿卜圓子
用蘿卜加工成的蘿卜圓子,多年來一直風靡老城南一帶。
那時在菜場或街頭,都有賣蘿卜作原料制成的蘿卜圓子,這是一道很有特色的美味小吃。
老城南人有下午吃點心的習慣,圍坐在攤子前,攤主在煮沸的水中舀出幾個圓子盛在碗中,撒些蒜花,那真是清香無比,吃起來有滋有味。
現在雖然各種點心和快餐品種繁多,但金陵小吃的魅力仍在,而具有地道土特產風味的蘿卜圓子,也一定會重新散發出醉人的清香。
兌糖兒
“糖兒客,慢慢擔,小息兒跟著一大班。”每當大雪節氣前后,溫州街頭就會出現一種兌糖兒的場面。
各地飴糖作坊將制成的正版飴糖提供給專門挑擔走街串巷的小商販,俗稱“糖兒客”。“糖兒客”一邊敲打糖刀,一邊吆喝賣糖。
小孩常常被吸引,家長便將家里的銅質廢品、銅錢銅板之類物件拿來跟“糖兒客”兌換飴糖。
由于冬季食飴糖有滋補身體的好處,所以如今這“兌糖兒”也發展為一種商業經營方式。