木頭燒完的灰叫草木灰，草木灰的主要成分是碳酸鉀，碳酸鉀是強堿弱酸鹽。

草木灰肥料因草木灰為植物燃燒后的灰燼，所以是凡植物所含的礦質元素，草木灰中幾乎都含有。草木灰質輕且呈堿性，干時易隨風而去，濕時易隨水而走，與氮肥接觸易造成氮元素揮發損失。

草木灰適用于各種作物，尤其適用于喜鉀或喜鉀忌氯作物，如馬鈴薯、甘薯、煙草、葡萄、向日葵、甜菜等。草木灰用于馬鈴薯，不僅能用于土壤施用，還能用于沾涂薯塊傷口，這樣，既可當種肥。

鉀在植物體內能促進氮素代謝及糖類的合成與運輸，可促使植株生長健壯，增強其抗病蟲與自然災害的能力，此外還具有提高植物抗旱能力的作用。

草木灰的貯藏

1、有條件的農戶，要建一個永久性的草木灰倉，每天把灰倒入倉內，以便積攢。灰倉要有遮雨棚，地面要高（避免積水），要硬化，要防潮。

2、將草木灰及時用塑料袋裝起來密封保存。

3、要嚴格避免與其它農家肥混合堆放。一些農民習慣于將草木灰倒進水坑里與有機肥、秸稈等混合堆漚，還有的把草木灰墊廁所或與人糞尿、廄肥混合堆放。