河南護(hù)理職業(yè)學(xué)院、商丘醫(yī)學(xué)高等專科學(xué)校、鄭州澍青醫(yī)學(xué)高等專科學(xué)校、洛陽職業(yè)技術(shù)學(xué)院都是營養(yǎng)師學(xué)校。1、營養(yǎng)師是一個綜合性比較強(qiáng)的職業(yè)，需要從業(yè)者圍繞著臨床營養(yǎng)、公共營養(yǎng)、食物營養(yǎng)、營養(yǎng)教育以及餐飲管理這五大職能展開工作，涉及到的知識和技能橫跨預(yù)防醫(yī)學(xué)、臨床醫(yī)學(xué)、基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)、生物學(xué)、食品科學(xué)和社會科學(xué)等多個領(lǐng)域。2、因此，一個合格的營養(yǎng)師需要：掌握人類營養(yǎng)學(xué)和醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)知識，懂得健康和疾病狀態(tài)下不同人群的生理特征和營養(yǎng)需求，熟悉各種不同的食物,并熟悉食譜搭配技巧，熟悉食品科學(xué)相關(guān)的知，了解飲食環(huán)境、飲食習(xí)慣及相關(guān)信仰；具備過硬的溝通能力。