加紫草提香。1、熬油菌類提香準備材料：胡蘿卜、洋蔥、水、八角、桂皮、香葉、山奈、白蔻、草果、紫草、小茴香、干辣椒、干花椒、菜籽油、姜塊、大蔥1根、小蔥適量、香菜、洋蔥、辣椒面適量、芝麻適量。2、碗中加水，放入八角，桂皮，香葉，山奈，白蔻，草果，紫草，小茴香，干辣椒，干花椒，浸泡10分鐘。3、將菜籽油燒熟，關至小火，下入姜塊，大蔥，小蔥，洋蔥，胡蘿卜，香菜，用小火熬香，炸干撈出。4、放入香料，碗中第一次放辣椒面，4成油溫澆油。5、第二次放辣椒面，澆油，攪勻，第三次放辣椒面，澆油，撒入芝麻。6、攪拌均勻后晾涼，放涼后，底料下沉，紅油浮面就完成了。