不銹鋼AISI304和SUS304雖然在名稱上相似，但它們在性能和特點上存在著顯著區別。首先，從機械性能來看，AISI304表現出卓越的耐腐蝕性，尤其在常規或輕微侵蝕環境中，低溫和高溫性能也十分出色。相比之下，SUS304在受到較大應力或變形時，其金屬的抗力、強度和硬度會隨著變形程度的增加而提高，但塑性指標，如伸長率和斷面收縮率會有所降低。

在化學成分上，兩者有相近的規格，都包含C、Si、Mn、P、S和Cr的特定限制，且Ni含量在8.0~10.5之間。然而，雖然數值相近，但細節上的微小差異可能影響其特定的應用環境。

在特點上，AISI304以其優良的焊接性和對衛生環境的適應性而知名，是許多工業和醫療設備的理想選擇。而SUS304在沖壓成形過程中需要進行軟化退火處理，以減少殘余應力，保證后續加工的順利進行。

總結來說，不銹鋼AISI304和SUS304在機械性能、化學成分以及特定的應用需求上有所不同，選擇哪種類型主要取決于具體的工作環境和工藝要求。