高壓鍋作為廚房烹飪的得力助手，通過提升壓力和溫度，食物烹飪效果顯著。然而，一個常見的問題是在上壓后，高壓鍋持續噴氣，這不僅可能導致烹飪失敗，還可能帶來安全隱患。掌握正確的使用技巧和注意事項至關重要。

高壓鍋持續噴氣的原因往往在于上壓后的排氣操作不當。可能是密封圈老化或鍋蓋密封墊松動，導致氣體泄漏。此外，如果鍋內蒸汽積累過多，也會引發持續噴氣的情況。因此，使用高壓鍋時，定期檢查密封圈和密封墊的狀態是必不可少的，以確保氣壓的正常排放。

要避免這種問題，預先準備是關鍵。首先，將食材和水放入高壓鍋，蓋緊鍋蓋，然后點燃燃氣，待水燒開后再進行上壓。在上壓前，務必檢查密封圈和密封墊的穩固性，必要時進行更換。上壓后，務必要及時排氣，確保鍋內壓力穩定，避免持續噴氣。此外，遵循正確的操作流程和安全指南，是確保高壓鍋安全使用的前提。

總之，通過細心的操作和定期維護，我們能夠有效避免高壓鍋上壓后持續噴氣的問題，確保烹飪過程順利，同時保障廚房安全。