牛奶，作為日常飲食中的重要營養來源，其碳水化合物和乳糖含量豐富，有助于鈣的吸收。然而，有些類型的牛奶并不適合飲用。首先，無抗奶因其潛在的危害而不宜選擇。這種牛奶是用不含有抗生素的原料生產，但奶牛在換季和機械擠乳過程中容易患乳腺炎，為快速恢復，可能使用抗生素治療。盡管牛體會在短期內產生無抗生素的牛奶，但之前接觸過的抗生素仍可能殘留，因此不適合直接作為食用奶源。

其次，巴氏消毒奶雖然能最大限度地保留牛奶營養，但對一些人群來說也不是理想選擇。巴氏消毒法要求全程在4℃～10℃的低溫下儲存，雖然能延長保質期，但其保質期較短，且由于其消毒方式可能會影響牛奶的口感和部分營養成分。因此，盡管巴氏消毒法是當前較為先進的消毒方法，但它并非對所有人都適用。

總的來說，選擇牛奶時要考慮到個體的健康狀況和儲存條件，盡量選擇無抗生素殘留和適合自身需求的牛奶類型，以確保飲食安全和營養吸收。