“瑞雪兆豐年”這一古老的農諺，其實蘊含著深厚的科學道理。首先，積雪的覆蓋為越冬作物提供了天然的保護層。大雪如同一層保暖毯，既防止土壤熱量流失，又阻擋了低溫侵襲，有助于作物安全度過嚴冬。

其次，雪水的積存和融化對農田的益處不容忽視。春季，隨著積雪的融化，雪水緩緩滲入土壤，既補充了土壤水分，又如同天然的肥料，富含氮化物，對于緩解春旱和春季播種極其有利。尤其是雪水中重水含量的減少，減少了對生物生長的不利影響，有利于植物生長發育。

雪水的獨特性還體現在其理化性質上。新降的雪由于其疏松多孔的結構，可以儲存空氣，進一步增強保溫效果。而且，雪水經過冰凍過程，排除了氣體，其導電性和密度的變化使其具有生物活性，植物更容易吸收雪水，進而促進新陳代謝和生長。

此外，雪水中的氮化物含量比雨水和普通水更高，含有豐富的養分，不僅有助于植物生長，還能夠凍死害蟲，減少來年害蟲的數量，對農業生產來說是一大益處。