混凝土鑿毛的操作規范可以參考《混凝土結構工程施工質量驗收規范》。這本書由中國建筑工業出版社于2011年出版，內容詳盡，涵蓋了混凝土結構工程施工質量的驗收方法、質量標準和程序等重要方面。

修訂這部規范的初衷是基于建設部在1998年發布的工程建設國家標準制定計劃，由中國建筑科學研究院與相關部門共同完成。該規范被正式批準為國家標準，標準編號為GB50204-2002，自2002年4月1日起開始實施。

在實際操作中，混凝土鑿毛是為了確保新舊混凝土的牢固粘合。施工時，通過鑿子或風鎬去除表面硬化的乳皮，形成適當的毛面。鑿毛深度通常要求老混凝土的石子露出1/3至1/2，但鑒于其勞動強度大、可能影響結合強度，現代施工中大部分已改用沖毛技術，以提高效率并確保工程質量。

具體的規定和詳細信息，可以參考百度百科的“混凝土鑿毛”和“混凝土結構工程施工質量驗收規范”條目，以獲取更全面的指導和了解。