綜合
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薯條的保質期因其狀態和處理方式而異。炸過的薯條在常溫下僅能保存一天，因其是油炸食品，容易吸收空氣中的濕氣，失去脆性。若要延長食用時間，將其密封后放入冰箱冷藏是個不錯的選擇。
至于生薯條，可以先煮熟，晾干后放入冷凍室。食用時只需簡單加熱。然而，值得注意的是，薯條由于富含淀粉和油脂，屬于高能量食物。快餐店的大份薯條脂肪含量通常超過25克，接近中國居民膳食指南建議的每日植物油攝入上限。因此，建議消費者保持飲食均衡，適量享用。
在烹飪和儲存方面，確保炸薯條的原料和油的衛生至關重要。購買半成品薯條需選擇正規渠道，且炸好的薯條不宜保存過久，以免影響口感。剩余的炸油若渣多、顏色暗淡，應直接丟棄。若油狀態尚可，可用于制作涼菜，但避免倒回油壺。
來源：人民網-食藥監總局關于薯條食用的建議
