綜合
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制作餃子餡的第一步，關鍵在于將肉剁碎。這并不是用搟面杖來完成，而是通過手指在砧板上的不斷點擊實現。
正確的方法是使用手指對準砧板上的肉，通過手指的敲擊使其碎裂成細膩的狀態。
隨后，將各種調料拖動到碎肉上方，均勻地撒在肉上進行調味。這一步驟需要細致地操作，確保調料能夠充分滲透到肉中。
經過以上步驟，一份美味的餃子餡就制作完成了，它將為接下來的包餃子過程提供優質的食材。
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