1. 南勝麻棗的制作需要上等糯米、角棕芋、白糖、飴糖、花生油、白麻等原料，并且這些原料需要按照特定的比例分三道工序精制。2. 制作的第一道工序是加工角棕芋成粉末狀，并與糯米粉混合制成麻棗胚。這一工序的關鍵在于角棕芋和糯米的比例，恰當的比例能夠使麻棗胚在炸制時膨脹并易于消化。3. 第二和第三道工序涉及將麻棗胚油炸至膨脹，并裹上糖漿和白麻，制成最終的棗糕。4. 南勝麻棗以其外皮酥脆、內部嫩甜、富有韌性以及獨特的風味而著稱，是作為禮物贈予親友的理想選擇。5. 麻棗（祭灶果）是寧波桐蔽地區的傳統糕點，由麻棗、紅白球、油果等多種配料組成。其制作涉及糯米粉、芋艿漿、白砂糖、飴糖和芝麻等原料。6. 制作麻棗的具體步驟包括制粉坯、磨芋艿漿、制坯、油炸以及上麻。每個步驟都對最終產品的質量有著重要影響。7. 最終完成的麻棗應具備整齊的塊形，均勻分布的芝麻，潔白的色澤，蜂窩狀的內部組織，以及松、酥、香的口感。