1. 芝麻核桃仁 材料：核桃仁、芝麻、蜂蜜、黃油、白砂糖 步驟： - 將核桃仁放入微波爐高火加熱1分鐘。 - 取出后加入蜂蜜、白砂糖和黃油拌勻，再次放入微波爐加熱1分鐘。 - 取出后再次拌勻，放入微波爐加熱2分鐘。 - 撒上芝麻，確保每個面都沾上芝麻。 - 冷卻后即可食用。2. 琥珀核桃 材料：核桃仁、白糖、香油 步驟： - 核桃仁洗凈瀝干。 - 鍋中加水適量，加入白糖熬至糖汁濃稠。 - 加入核桃仁拌炒，讓糖汁包裹住核桃仁。 - 洗凈鍋后，加入香油加熱，放入裹滿糖汁的核桃仁油炸至金黃色。 - 出鍋冷卻后即可食用。3. 酒醉核桃仁 材料：核桃仁、雞蛋清、白酒、冰糖、蜂蜜 步驟： - 將冰糖、蜂蜜加水150ml化成糖水，加入雞蛋清拌勻。 - 鍋中加水200ml燒開，加入雞蛋清糖水燒開，去浮沫。 - 加入核桃仁和適量白酒，燒開后即可食用。4. 鹽水核桃仁 材料：核桃仁、食鹽 步驟： - 核桃仁浸泡10～15分鐘，搓去表皮，曬干。 - 倒入鹽水中浸泡15～20分鐘，瀝凈鹽水。 - 放入鍋中翻炒20～25分鐘，果仁呈黃色時出鍋。5. 五香核桃仁 材料：核桃仁、花椒、八角 步驟： - 鍋中加水、八角、花椒和核桃仁煮5分鐘。 - 連同湯汁一起冷藏12小時以上。 - 取出曬干的核桃仁，放入預熱至140°的烤箱烤制10分鐘。 - 取出搖晃一下，再烤制20分鐘即可。