1. 香酥核桃仁 將核桃仁輕輕沖洗后晾干，與蜂蜜混合，確保每顆核桃仁都裹上一層蜂蜜。預熱烤箱至150度，在烤盤上鋪上錫紙，均勻擺放核桃仁。烤約5分鐘后翻面，直至兩面顏色均勻，取出待涼，即成香酥核桃仁。2. 酒醉核桃仁 取300克核桃仁，與一個雞蛋清、50克白酒、150克冰糖和30克蜂蜜混合。在一個大碗中，將冰糖和蜂蜜與150克水調勻，加入雞蛋清。在炒鍋中加入200克水煮沸，倒入調好的糖水，煮至核桃仁熟透，加入白酒，再煮五分鐘。關火后即可食用。3. 芝麻核桃仁 準備500克核桃仁，與50克黑芝麻、適量蜂蜜、白糖和黃油混合。先將核桃仁微波加熱一分鐘，取出后加入蜂蜜、白糖和黃油拌勻，再次微波加熱一分鐘。再次拌勻后微波加熱二分鐘，然后加入黑芝麻調勻，自然冷卻后即可享用美味的芝麻核桃仁。